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「筑前煮、こごみとたらの芽の天ぷら」

筑前煮。


先週、山菜を沢山頂いたので天ぷらにしました!!

こごみ☆
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たらの芽っ☆
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天ぷらって難しいですよね;;

せっかく貴重な山菜だったので、失敗しないように慎重につくりました(笑)
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天ぷら粉に水を加え、余りかき混ぜすぎないようにして、一旦、冷蔵庫で冷やしました。

B君によると、冷やすことで美味しくなるそうです。

あとでちゃんと調べてみます;;;
ごめんなさい;;^^

天ぷらは美味くできました。

失敗じゃなくて、良かったぁ。





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2012.05.29 


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